فنجان قهوه خوشمزه و نرم و خامه‌ای

از بین دو گونه اصلی کشت شده، قهوه عربیکا (از C. arabica) عموماً بیشتر از قهوه روبوستا (از C. canephora) مورد توجه قرار می‌گیرد. قهوه روبوستا تلخ‌تر است و طعم کمتری دارد اما غلظت آن از عربیکا بهتر است. به همین دلایل، حدود سه چهارم قهوه در سراسر جهان کشت می‌شود.

هیچ چیز کاملاً شبیه عطر غنی و نرمی مخملی یک فنجان قهوه خوشمزه نیست. از لحظه آسیاب شدن دانه‌ها تا آخرین جرعه، کل تجربه یک لذت حسی است. جذابیت قهوه نه تنها در کافئین آن، بلکه در عمق طعم‌ها و آرامشی که به روح می‌بخشد نیز نهفته است.

هنگامی که آب داغ را روی دانه‌های قهوه تازه آسیاب شده می‌ریزید، اتاق پر از رایحه‌ای فریبنده می‌شود که حواس شما را بیدار می‌کند. عطر در هوا می‌رقصد و شما را به لذت بردن از این نوشیدنی لذت‌بخش ترغیب می‌کند. هر مرحله از فرآیند دم کردن، خود یک آیین است و انتظار برای اولین جرعه را ایجاد می‌کند.

پس از دم کردن قهوه، بخار از فنجان بلند می‌شود و جوانه‌های چشایی شما را با وعده گرما و رضایت تحریک می‌کند. همانطور که فنجان را به لب‌هایتان نزدیک می‌کنید، بافت نرم مایع زبان شما را وسوسه می‌کند. اولین جرعه یک مکاشفه است – سمفونی طعم‌ها آشکار می‌شود که شامل نت‌های کارامل، شکلات و ته‌رنگ‌های ظریف آجیل یا میوه است.

دسته بندی :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *